Grazer mediävistische Schriften: Quellen und Studien.
Kochbuchforschung interdisziplinär. Beiträge der kulinarhistorischen Fachtagungen in Melk 2015 und Seckau 2016
Band 1 (Grazer mediävistische Schriften: Quellen und Studien)
Andrea Hofmeister-Winter (Hrsg.)
- ISBN: 978-3-902666-53-6
- Ausstattung: 312 Seiten, gebunden
- € 34,90
- Unipress Verlag, 2017
- zum E-Book (Open Access)
Speisen auf Reisen. Das frühneuhochdeutsche Púch von den chósten und seine Wurzeln im lateinischen Liber de ferculis und im arabischen Minhādj al-bayān in synoptischer Edition mit Übersetzung und überlieferungskritischem Kommentar
Grazer mediävistische Schriften: Quellen und Studien. Band 2 (Reihen-Hrsg.: Andrea Hofmeister-Winter)
Ylva Schwinghammer, Wolfgang Holanik, Andrea Hofmeister-Winter, Lisa Glänzer
- ISBN 978-3-902666-66-6
- Ausstattung: 452 Seiten, Broschur
- € 28,90
- Unipress Verlag, 2019